食材の栄養素を最大限に保留するため、低温蒸気調理技術を使用しております。まずは、原材料を充分に混ぜて、 9 0度の環境で熟成、調理し、そして20秒以内にエクストルーダーを通過させ、押出成形しています。
高い消化性、食材の栄養品質を維持するため、すべての製品を スチームクッキング製法で調理しています。
これにより、体に必要なビタミンやミネラルも、素材本来の香りや色も、すべてしっかりと残されています。
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